Особенности использования камня для пиццы

Как правильно пользоваться камнем для приготовления пиццы

Пицца — это знаменитое блюдо итальянской кухни, которое пользуется широкой популярностью во всем мире. Для того чтобы готовить его в домашних условиях, нужно приобрести специальный набор для пиццы. Он включает в себя нож и камень для выпекания этого блюда, который позволяет получить мягкое тесто с хрустящей корочкой.

Рекомендации по применению

Камень для выпекания пиццы изготавливается из глины. Перед использованием он не нуждается ни в какой дополнительной обработке. Его не нужно смазывать жиром или укрывать бумагой, а также мыть. Он должен быть чистым и сухим.

Если вы решили испечь пиццу на камне, для начала нужно подготовить тесто и начинку обычным способом. Камень размещается на решетке или противне в холодной духовке, и только потом ее начинают подогревать. Когда в ней установится нужная температура, нужно аккуратно положить лепешку на камень. Это удобно делать с помощью лопатки.

Процесс выпекания длится около 20-25 минут, но уже по прошествии 15 рекомендуется время от времени открывать духовку и определять готовность пиццы посредством спички или зубочистки. Если тесто не липнет к этим предметам, можно выключить огонь и достать пиццу. Обратите внимание на то, что камень должен оставаться в духовке до полного остывания, иначе он может расколоться от перепадов температур.

Приучите себя очищать это приспособление каждый раз после его использования. Для удаления прилипших остатков пищи с остывшего камня подойдет металлическая лопатка. При его мытье не нужно применять никаких специальных средств, достаточно будет проточной воды. Протрите поверхность камня чистой губкой, но не старайтесь удалить с него жир, так как он создает специальную защитную пленку. Не пугайтесь, если в процессе эксплуатации на камне для пиццы появятся пятна — это нормально. Хранить приспособление нужно в безопасном месте и постараться свести к минимуму количество его перемещений. Приобрести камень для пиццы вы можете в нашей компании, которая также предлагает холодильники в Крыму.

Купить духовой шкаф в Крыму:

Посмотреть все духовые шкафы

Купить кухонную мойку в Крыму:

Посмотреть все кухонные мойки

Купить аксессуары для пиццы:

Посмотреть все аксессуары